我在北京工作進入第十年，應該可以提供點消息：

湘菜目前在北京似乎已被川菜取代，我住在通州、大興一帶，似乎沒有比較好的湘菜館了。

川菜有不少選擇，如果要中、低消費的，眉州東坡還不錯，氣氛和菜色都算上得了檯面，要請客還是自家人小酌都合適！

如果以魚的做法，我覺得鑫巴蜀的水煮魚和酸菜魚都是很好的選擇，偶而吃會讓你常回味這種口味，但以台灣人的胃口而言，麻辣都可以接受，就是油太多了！

北京因為現在挺冷的，外邊吃宵夜在北京不像南方這麼盛行，如果夏天會有燒烤可以配啤酒，如果是現在的冬天，除了少數的24小時營業的餐館外，大多9點多服務員就在外面吃飯告訴你要關店休息了！

希望對你有點幫助！